À medida que a carne de frango se valoriza de forma consistente no mercado doméstico – renovando, portanto, os preços recordes nominais –, a proteína perde competitividade frente às principais substitutas: a suína e a bovina. Este é o segundo mês consecutivo de perda de competitividade da carne avícola frente às concorrentes. Considerando-se as médias da parcial de agosto (até o dia 18), o preço do frango inteiro registra a menor diferença em relação ao da carcaça bovina em oito meses. No caso da carcaça suína, trata-se da diferença mais estreita em dois anos.
CITROS: PROCURA POR LARANJA ESTÁ ENFRAQUECIDA, MAS BAIXA OFERTA SUSTENTA PREÇO
A demanda por laranja esteve desaquecida nesta semana. Colaboradores consultados pelo Cepea indicam que os altos preços atuais têm limitado as vendas da fruta. Mesmo assim, as cotações seguem sustentadas pela baixa oferta. Na parcial desta semana (de segunda a quinta-feira), a média da pera fechou a R$ 40,72/cx de 40,8 kg, na árvore, avanço de 3,5% em relação à da semana anterior. No mercado de lima ácida tahiti, apesar da baixa oferta no estado de São Paulo, os preços caíram nesta semana. Agentes consultados pela Cepea relatam que as limas continuam com baixo calibre. Assim, a média parcial da variedade nesta semana foi de R$ 40,57/cx de 27 kg, colhida, queda de 11,8% em relação à da semana passada.