Mercado do Boi Gordo com Desvalorização em São Paulo

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Por Scot Consultoria (Felippe Reis) | 01.11.2016 10:50

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A oferta de boiadas está limitada, mas devido à demanda enfraquecida e o escoamento da carne no mercado aquém das expectativas, a cotação do boi gordo tem perdido a firmeza e apresentado quedas em algumas praças.

Em São Paulo, por exemplo, as indústrias têm testado o mercado e ofertado preços menores pelos animais terminados.

Em Araçatuba-SP houve desvalorização na última segunda-feira (31/10) e o boi gordo ficou cotado em R$150,50/@, à vista. Queda de 0,3% em relação ao fechamento da semana anterior.

No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis e o boi casado de bovinos castrados ficou cotado em R$9,49/kg.

Apesar do lento escoamento da carne no atacado os estoques enxutos mantêm os preços firmes.

A margem das indústrias que desossam (Equivalente Scot Desossa) melhorou e está em 25,0%. A margem acima da média histórica permite aos frigoríficos pagamentos melhores para arroba do boi gordo, porém, a demanda enfraquecida no atacado tem limitado este movimento.

Efeito do feriado no mercado do boi gordo

A dúvida para o mercado do boi gordo continua a cargo do consumo e de como este responderá ao início de mês.

Por Felippe Reis e Hyberville Neto (Scot Consultoria)

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