Baixa movimentação no mercado do boi gordo na última segunda-feira (23/1). Alguns frigoríficos estavam fora das compras, fator que colabora para este cenário.
Em São Paulo, as tentativas de compra por preços menores estão cada vez mais comuns o que resultou em queda nas duas praças pesquisadas. Nestes casos, porém, os negócios não evoluem.
Este cenário, de tentativas de compra em preços menores, é observado na maioria das regiões pesquisadas. Além de São Paulo, ocorreram quedas no Triângulo Mineiro-MG, em Paragominas-PA e no Norte do Tocantins.
No mercado atacadista de carne com osso, os preços ficaram estáveis. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,41/kg.
Ainda faltam duas semanas para o pagamento de salários, o que indica que o cenário para incremento de vendas não é dos melhores e não deve ajudar o mercado do boi gordo.
Atenção ao decidir retardar a venda da boiada
Ao decidir manter a boiada no pasto, a fim de conseguir melhores preços ou agregar mais peso, é preciso conhecer o custo disso, que varia conforme a condição do pasto, e projetar a necessidade de receita para "compensar" a operação.
Por Isabella Camargo e Alex Santos Lopes da Silva (Scot Consultoria)