O mercado do boi gordo apresenta sinais de equilíbrio entre oferta e demanda.
Apesar de ser suficiente para atender a demanda, a oferta está diminuindo e dessa forma a pressão de baixa é menor.
VALE3 ressaltar, que o escoamento da carne segue lento e mesmo com a queda na oferta de boiadas terminadas as indústrias conseguem trabalhar com estoques ajustados e as escalas de abate estão alongadas.
No Norte do país, o cenário de oferta é diferente, pois devido aos bons níveis de chuvas, as pastagens estão com maior qualidade o que permite a retenção de boiadas.
Diante disso a desova de final de safra, diferentemente do restante do país, deve ser adiada na região.
Pressão de baixa diminuiu no mercado do boi gordo
A oferta de boiadas sofreu recuos em relação às últimas semanas e assim limitou a pressão de baixa nas cotações do mercado do boi gordo. Apesar da diminuição da oferta, o lento escoamento da carne permite as indústrias trabalharem com estoques ajustados sem a necessidade de intensificação das compras. Diante desse cenário oferta e demanda mostraram maior equilíbrio na semana.
Por Breno de Lima (Scot Consultoria)