Apesar da estabilidade na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria, o mercado do boi gordo exibe um viés de baixa em algumas regiões.
Destaque para a Bahia, onde há uma maior pressão por parte dos frigoríficos, que culminou em queda para as duas praças do estado.
Outro estado que merece atenção é São Paulo. Apesar da referência se manter estável nas duas praças, em R$148,00/@, à vista, há considerável volume de ofertas de compra abaixo da referência, chegando até R$145,00/@, à vista.
Porém, apesar dessas tentativas de compras em valores menores, os negócios nesses patamares são pouco comuns e geralmente ocorrem só com lotes pequenos.
No mercado atacadista de carne bovina com osso há novamente registro de queda. Desde o início do ano, esse mercado se alterna entre estabilidade e quedas, não registrando até o momento nenhuma alta nos preços.
O boi casado de animais castrados está cotado em R$9,29/kg.
Mercado do boi gordo com viés de baixa
Demanda em baixa mantém pressão de baixa no mercado do boi gordo. Para curto prazo fica a expectativa de melhora na demanda, movimento típico de fim de mês, o que dar sustentação aos preços no mercado do boi gordo.
Por Breno de Lima e Hyberville Neto (Scot Consultoria)