Por Alcides Torres e Julia Monsalve
O relacionamento comercial - externo e interno - é um estímulo ao desenvolvimento e à adequação dos produtos às necessidades do mercado. Além, é claro, de gerar desenvolvimento.
Em São Paulo, mercado do boi andando de lado
A demanda não evolui e as ofertas de boiadas equilibradas garantem que as escalas de abate permaneçam confortáveis, com uma média de 11 dias. Como resultado, o mercado não avança.
Tocantins
Com escala para 10 dias, na região Sul, as cotações para os machos estavam estáveis.
Para as fêmeas, a cotação caiu R$5,00/@.
Bahia
Os preços seguiram estáveis para todas as categorias na comparação feita dia a dia.
Abate de bovinos cresce em 2023
De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o abate de bovinos totalizou 34,06 milhões de bovinos em 2023, aumento de 13,7% em relação a 2022. Esta foi a segunda maior quantidade de cabeças abatidas na história, apesar disto, a produção de carcaça foi recorde - 8,95 milhões de toneladas. A participação de fêmeas nos abates (vacas e novilhas) atingiu 41,6% dos abates em 2023, totalizando 14,1 milhões de cabeças.