Com um dia a menos de compra, devido ao feriado da última quinta-feira, o mercado trabalhou em ambiente firme durante essa semana.
As indústrias que precisam preencher as programações de abate para atender a demanda da semana que vem precisaram pagar mais pelo boi gordo.
As altas, na última quarta-feira, ocorreram em oito praças pecuárias, distribuídas entre Goiás, Mato Grosso, Minas Gerais e Pará.
A maior valorização foi na região Sul de Goiás, onde a cotação do boi subiu R$2,00/@ frente ao levantamento anterior (18/6). As indústrias encontram dificuldade em adquirir matéria-prima e as escalas de abate atendem por volta de dois dias, o que explica o movimento dos preços.
Em São Paulo, a oferta de boiadas no estado está baixa, a maioria dos lotes disponíveis são pequenos e a média das escalas de abate está em torno de quatro dias.
Há indústrias paulistas com programações mais curtas que a média, ofertando preços acima da referência.
Oferta restrita mantém mercado do boi em alta
Com as escalas de abate reduzidas e com a volta das exportações de carne bovina para a China, além do feriado, o mercado do boi gordo trabalhou com os preços firmes nos últimos dias.
Por Pâmela Andrade e Hyberville Neto (Scot Consultoria)