Na parcial deste mês (até o dia 28), os preços do suíno vivo e da carne caíram para os menores patamares, em termos reais e considerando-se apenas os meses de junho, desde 2013. Segundo pesquisadores do Cepea, o mercado tem sido pressionado pela contínua entrada de animais de contratos no mercado independente, o que dificulta o ajuste na oferta e, consequentemente, o controle dos preços. Além disso, a desvalorização das carnes bovina e de frango também tem pressionado as cotações no mercado suinícola. Entre 1º e 28 de junho, a carcaça especial no atacado da Grande São Paulo teve média de R$ 5,87/kg (contra R$ 5,81/kg em jun/13). Quanto ao animal vivo, os negócios tiveram média de R$ 3,30/kg em Santa Catarina (R$ 3,03/kg em jun/13).
BOI: LIQUIDEZ CONTINUA REDUZIDA E COTAÇÕES SEGUEM EM QUEDA
A liquidez segue baixa no mercado de boi gordo, refletindo a grande lacuna entre os preços ofertados por compradores e os pedidos por vendedores. Segundo pesquisadores do Cepea, os poucos negócios efetivados ocorrem devido à necessidade de venda de parte dos pecuaristas, que se depara com escalas alongadas em muitas unidades de abate. Nesse cenário, os preços continuam em queda. No acumulado do mês (até dia 28), o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo registra baixa de 3,3%, fechando com média de R$ 128,26 nessa quarta-feira, 28.
BATATA: BATATA SE DESVALORIZA PELA 3ª SEMANA CONSECUTIVA
Com o pico de colheita da safra das secas e a elevada produtividade, as cotações da batata padrão ágata especial caíram no atacado paulistano. Além disso, o mercado segue enfraquecido e com dificuldade de escoar os tubérculos. Conforme pesquisadores do Hortifruti/Cepea, esse cenário tem desanimado produtores e atacadistas, e muitos agricultores deixaram, inclusive, de comercializar a parte baixa (batatas mais miúdas, classificadas como “primeira” e “diversa”), já que o preço de venda não cobre os custos. Entre 19 e 23 de junho, o valor da batata padrão ágata especial caiu 21% no atacado de SP, em relação ao período anterior, com média de R$ 48,02/sc de 50 kg.