Após consecutivas quedas no mercado suinícola, as cotações do animal vivo têm subido com força. Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), o aumento foi de 10,4% entre 12 e 19 de julho, com o preço pago ao produtor passando para a média de R$ 3,85/kg nessa quarta-feira, 19. Segundo pesquisadores do Cepea, com a retomada do bom ritmo das exportações, a oferta de animais de contrato no mercado independente não está elevada. Além disso, a disponibilidade de suíno vivo por parte dos produtores paulistas também está restrita. Os preços da carne também subiram nos últimos dias, impulsionados pelas altas do vivo. No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial se valorizou 3,4% em sete dias, com o quilo passando para R$ 5,83 nessa quarta-feira, 19. O preço da carcaça comum registrou alta de 9% entre 12 e 19 de julho, para R$ 5,63/kg nessa quarta.
BOI: APESAR DA DIFERENÇA ENTRE OS VALORES REPORTADOS, INDICADOR SEGUE EM QUEDA
O Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo (estado de São Paulo) tem oscilado, refletindo a entrada e saída de agentes do mercado, conforme a urgência em negociar. Conforme pesquisadores do Cepea, a diferença entre os valores reportados segue expressiva, em linha com as características específicas dos lotes comercializados e com os operadores envolvidos nas efetivações. Em termos gerais, os valores têm recuado, visto que muitas escalas de abate continuam alongadas. Apesar da pressão sobe as cotações, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa subiu ligeiro 0,4% entre 12 e 19 de julho, para R$ 124,70 nessa quarta-feira, 19 – valores à vista com desconto da taxa CDI e livres de Funrural.
CEBOLA: APÓS FORTE VALORIZAÇÃO, PREÇOS CAEM EM TODO O PAÍS
Com as altas dos preços da cebola no início de junho, produtores intensificaram a colheita em algumas regiões, inclusive retirando bulbos antes de atingirem a maturação completa para comercialização. Nesse cenário, as cotações voltaram a cair em todas as regiões produtoras acompanhadas pelo Hortifruti/Cepea. Entre 10 e 14 de julho, os valores diminuíram 23,2% na região do Triângulo Mineiro, fechando a R$ 25,33/sc de 20kg da caixa 3 beneficiada. Em Cristalina (GO), os preços tiveram média de R$ 29,50/sc de 20kg no mesmo período, 13,2% inferior à da semana anterior. Apesar das quedas, as cotações ainda são consideradas satisfatórias.