Por Julia Monsalve e Felipe Fabbri
Mercado em alta para as fêmeas, com um aumento de R$3,00/@ para as vacas e de R$2,00/@ para as novilhas. Em relação ao boi gordo, as cotações permaneceram estáveis.
Oeste do Maranhão
Alta de R$2,00/@ para o boi gordo na região. Para as demais categorias, estabilidade nas cotações.
Atacado de carne com osso
As vendas no mercado atacadista de carne com osso estão devagar, semelhante ao observado durante a segunda semana de junho. Neste cenário, as negociações acontecem apenas para repor o estoque.
A cotação da carcaça casada de boi inteiro subiu, em média 1,4%, negociada em R$14,20/kg e a da carcaça de boi castrado subiu 1,0%, sendo negociada por R$15,10/kg.
Para a carcaça da vaca casada e novilha, a cotação subiu 3,7% e 1,8%, precificadas em R$14,00/kg e R$14,25/kg, respectivamente.
A cotação do frango médio* está em R$6,28/kg, queda de 2,6% na semana. No mesmo período, a carcaça especial suína** subiu 0,9%, cuja cotação média está em R$10,70/kg.
Nesse quadro a carne bovina perdeu competitividade frente a carne de frango e a de suíno.
*Ave que leva em consideração o peso médio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaça estimado em 74,0%
**Animal abatido, sem vísceras, patas, rabo e gargantilha.
Exportação de carne bovina in natura
O volume exportado até a terceira semana de junho foi de 146,3 mil toneladas - média diária de 9,8 mil toneladas -, superando o desempenho médio diário do mesmo período de 2023 em 6,3%. A cotação está em US$4,5 mil/t, queda de 11,6% na comparação com junho de 2023.
Farelo de soja: relação de troca piorou em junho
Na primeira quinzena de junho, em São Paulo, o preço médio do farelo de soja subiu e a cotação do boi gordo caiu. Com isso, piorou a relação de troca para o pecuarista.