A demanda interna pela carne suína diminuiu nas últimas semanas. Segundo pesquisadores do Cepea, a entrada da segunda quinzena do mês, o período de Quaresma e também os desdobramentos da operação Carne Fraca, da Polícia Federal, enfraqueceram a procura pela carne. Nesse cenário, os preços da proteína e também do animal vivo estão em queda no mercado brasileiro. Segundo colaboradores do Cepea, os cortes foram os primeiros a absorver a baixa demanda. As desvalorizações no atacado, por sua vez, já vêm sendo repassadas ao mercado de animais vivos na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea.
BOI: MERCADO FÍSICO AINDA SENTE IMPACTO DE OPERAÇÃO NO SETOR
Os preços do boi gordo estão em queda no mercado físico nacional. No geral, o setor pecuário ainda vem absorvendo os impactos da operação Carne Fraca, da Polícia Federal. Segundo pesquisadores do Cepea, poucos negócios têm sido realizados no mercado de boi gordo, motivados pela maior urgência de compradores ou de vendedores. Além disso, verifica-se forte disparidade entre os valores negociados. No acumulado de março (até o dia 29), o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (estado de São Paulo) caiu 2,26%, fechando a R$ 141,74 nessa quarta-feira, 29 – até o dia 16, antes de a operação ser divulgada, o Indicador registrava baixa de 0,2%. No mercado atacadista de carne com osso da Grande São Paulo, os efeitos da insegurança de agentes e a demanda retraída também têm sido evidentes, fazendo com que os preços retomem patamares que não eram observados desde agosto de 2016.
MANGA: MAIOR DEMANDA EUROPEIA IMPULSIONA PREÇOS NO VALE
A demanda europeia por frutas brasileiras vem aumentando em março, impulsionando os preços da manga palmer para exportação. Segundo pesquisadores do Hortifruti/Cepea, os embarques enxugaram a disponibilidade da fruta no mercado nacional, alavancando as cotações internas. Entre 20 e 24 de março, a palmer para exportação foi comercializada a R$ 2,48/kg, em média, alta de 13% em relação à semana anterior. No mercado interno, a variedade foi vendida a R$ 1,94/kg e a tommy, a R$ 1,62/kg, respectivos aumentos de 6% e 16% na mesma comparação.