Com os preços do leite em patamares historicamente melhores em 2013, houve investimento na atividade. Os reflexos foram sentidos na produção de 2014.
A queda dos preços dos grãos e farelos também colaborou para uma maior produção.
Segundo o Índice Scot Consultoria de Captação de Leite, o volume aumentou 10,2% em 2014, em relação a 2013.
A demanda, por outro lado, não cresceu no mesmo ritmo, o que gerou excedentes e pressionou todos os elos da cadeia.
Em dezembro de 2014 o pecuarista recebeu R$0,894 por litro, o menor preço desde abril de 2013. A queda chegou a mais de R$0,15 por litro em algumas regiões nos últimos dois pagamentos.
Ou seja, as margens para o pecuarista se estreitaram. A rentabilidade da atividade diminuiu.
Rentabilidade em 2014
A Scot Consultoria calcula todo ano o resultado econômico médio das principais atividades pecuárias e agrícolas.
A rentabilidade média da pecuária leiteira de alta tecnologia foi de 7,9% em 2014, frente a 10,1%, em média, em 2013, uma queda de 2,2 pontos percentuais.
Apesar da queda, o resultado foi positivo, superando os investimentos em cadernetas de poupança e arrendamento para a produção cana-de-açúcar, por exemplo.
Os números mostram a maior capacidade do produtor que trabalha com aplicação crescente de tecnologia em lidar com cenários de crises e quedas nos preços.
Já a pecuária de leite de baixa tecnologia deu prejuízo.
A rentabilidade média foi de -3,8% em 2014, frente a -3,0% em 2013. Foi a atividade com pior desempenho no ano passado, dentre as analisadas. Veja a figura 2.
Expectativas para 2015
O ano é de cautela para o setor de laticínios, considerando o cenário de oferta de leite elevada e aumento dos custos de produção, principalmente com energia elétrica, combustíveis e salários.
Além disso, o desempenho ruim previsto para a economia brasileira deverá afetar diretamente o consumo de lácteos, principalmente os produtos de maior valor agregado.
Com relação aos preços do leite e derivados, o mercado deu sinais de estabilidade em curto prazo, após as fortes quedas nos últimos meses.
A produção começou a diminuir nas principais bacias leiteiras e a demanda dever melhorar a partir de março.