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Queda de carne no atacado e escalas longas limitam alta da arroba

Publicado 17.01.2024, 16:01

Ritmo lento de negócios no mercado físico paulista, mas suficiente para dar evolução gradual nas programações de abate no estado.

A média das escalas de abate subiu para 5,40x dias úteis e possivelmente deve continuar nesta tendência até o final desta semana. Já que atualmente as programações atendem entre os dias 25/jan e 2/fev, em boa parte dos casos.

As vendas de carne no atacado têm deixado a desejar. Isso tem pesado as cotações, como era parcialmente esperado para o período, seja sem osso ou no com osso. Nesta quarta-feira houve mais um dia de queda para a carcaça bovina de R$16,10/kg para R$16,06/kg.

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