O movimento que predomina no mercado do boi gordo é de baixa, cenário contrário ao que era esperado nesse período do ano.
No início do segundo semestre as margens de comercialização, abaixo da média histórica, eram o principal fator que segurava as altas. Agora, mesmo com a recuperação das margens, o lento escoamento da carne bovina ainda é um fator limitante, mesmo diante da baixa oferta de boiadas terminadas.
Em São Paulo, são dois os cenários encontrados. Os frigoríficos maiores, que possuem grande quantidade de boiadas a termo e estão com escalas mais alongadas, oferecem preços até R$4,00/@ abaixo da referência. Já os frigoríficos menores, com escalas curtas, oferecem até R$1,00/@ acima da referência.
Com a atual oferta equilibrada com a demanda, não existe pressão para pagamentos maiores.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis. O boi casado de animais castrados está cotado em R$9,63/kg.
Pressão de baixa no mercado do milho
A queda nas exportações colabora com este cenário. A média diária foi de 42,09 mil toneladas embarcadas em novembro. O volume diminuiu 23,6% em relação à média diária de outubro deste ano e foi 82,3% menor que o registrado no mesmo período do ano passado.
Por Isabella Camargo e Rafael Ribeiro (Scot Consultoria)