Por Eduardo Abe e Thayná Drugowick
Como geralmente ocorre, o início da semana começou devagar no mercado do boi gordo, com a maioria dos frigoríficos fora das compras.
Sudoeste do Mato Grosso
Na comparação feita dia a dia, a cotação da novilha gorda caiu R$2,00/@, para as demais categorias os preços estão estáveis.
Mercado atacadista de carne com osso
Na comparação feita semana a semana, a cotação da carne com osso caiu. O destaque vai para o dianteiro, cuja queda foi de 3%. A cotação do traseiro caiu 2,4%.
A cotação da carcaça de bovinos castrados e inteiros caiu 2,4% e 0,4%, no período.
Reposição: compradores ressabiados
O movimento de pressão de baixa no mercado do boi gordo tem afastado os recriadores das compras.