Após registrarem altas nos meses de junho e julho, os preços do cordeiro vivo recuaram na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea, exceto em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, onde ficaram estáveis no período. O valor do quilo do cordeiro vivo no Rio Grande do Sul, Paraná e São Paulo caiu 8%, 5% e 4%, respectivamente, em agosto. Para a carcaça ovina, ainda no estado de São Paulo, foi registrado recuo de 5% no valor, diferentemente do Paraná e Bahia, que apresentaram altas de 10% e 2%, na mesma ordem.
Este cenário de baixa é atípico para esta época do ano, devido ao período de entressafra na produção de ovinos, em que a oferta restrita de animais no mercado costuma elevar as cotações. Mas, o pouco volume de negociações no mercado doméstico e as depreciações de pagamento dos animais, por causa da baixa qualidade corporal, pressionaram as cotações.
Além disso, com a retomada gradual das importações, a oferta da proteína ovina no mercado spot aumentou, auxiliando para as baixas nos preços. Em julho, as compras se elevaram em 11,04% frente a julho, de acordo com dados da Secex. Apesar deste cenário, produtores e agentes de mercado se mantêm positivos quanto à liquidez nos próximos meses, devido ao grande número de animais sendo preparados para o abate e à abertura gradual dos setores de food service.
