O típico aumento na demanda por carne de cordeiro na época das festas de final de ano gerou expectativas positivas para os agentes do setor, especialmente para dezembro. Em novembro, por enquanto, as negociações ainda não foram intensas e os preços da carne caíram na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea. Somente no Paraná que a carcaça ovina se valorizou 5,2% de outubro para novembro, com a média a R$ 20,57/kg no último mês. Em Mato Grosso, os preços da carne permaneceram estáveis, a R$ 20,00/kg. No Ceará e em São Paulo, por outro lado, as médias mensais da carcaça ovina caíram 4% e 5,4%, respectivamente, com negócios a R$ 12,00/kg e a R$ 21,20/kg em novembro. De modo geral, a carcaça está mais cara no comparativo anual, em termos nominais. Em Mato Grosso, a proteína registra alta de 33,3% frente a novembro/17; no Paraná, de 2,8%; e em São Paulo, de 14,7%. No Ceará, no entanto, a carne teve desvalorização de 11,8%, na mesma comparação.
ANIMAL VIVO – O movimento nas cotações do animal também foi disperso entre as praças acompanhadas, mas a maioria registrou queda. Ceará destaca-se como o estado que teve o maior impulso nos preços, de 11,9% em relação a outubro, seguido por Paraná, onde a valorização foi de 1,6%. Em Mato Grosso, os preços do animal vivo mantiveram-se estáveis. Já nas demais regiões acompanhadas, os valores do cordeiro cederam, 3,3% em Mato Grosso, 1,5% no Rio Grande do Sul e 2,2% em São Paulo.
