Com oferta restrita de animais e demanda aquecida, as cotações do cordeiro vivo subiram na maioria das praças acompanhadas pelo Cepea em agosto. No Paraná, o animal vivo teve média de R$ 12,97/kg, elevação de 5,4% na comparação com julho. Em Mato Grosso e no Rio Grande do Sul, os aumentos foram de 2,9% e 2,2%, respectivamente, com o animal negociado a R$ 11,50/kg no mercado matogrossense e a R$ 9,00/kg no gaúcho. Em São Paulo, a alta foi de 0,8% frente ao mês anterior, e o preço do cordeiro vivo à vista foi de R$ 12,21/kg na média de agosto.
Quanto à carcaça ovina, os movimentos foram distintos. Em São Paulo, o preço avançou 4,1% de julho para agosto; no entanto, no Paraná, houve queda de 3%, com médias de R$ 30,50/kg e R$ 27,00/kg, na mesma ordem.
Como o preço da carne bovina segue em patamar elevado e as demais concorrentes (suína e de frango) se valorizaram em agosto, os produtos de origem ovina também tiveram espaço para se valorizar, segundo informações de colaboradores do Cepea. A cotação do frango inteiro resfriado no atacado da Grande São Paulo registrou aumento de 8,2% frente a julho. No mesmo período, o preço da carcaça especial suína subiu 2,7%, enquanto a carcaça casada bovina segue em patamar elevado, apesar da leve desvalorização de 0,9% entre julho e agosto.
