Em agosto, as cotações da carne ovina tiveram movimentação distinta daquela verificada para o cordeiro vivo. Enquanto os preços da carcaça se mantiveram estáveis ou avançaram em relação aos de julho, os valores do animal tiveram variações menos uniformes dentre os estados acompanhados pelo Cepea, inclusive com quedas expressivas.
No Ceará, os preços da carcaça ovina se mantiveram estáveis de julho para agosto, com negócios a R$ 13,00/kg. A valorização mais expressiva no mesmo comparativo, de 8%, foi registrada no Rio Grande do Sul, onde a média foi de R$ 20,50/kg em agosto. Em Mato Grosso, os preços avançaram 5%, indo a R$ 20,00/kg. Na Bahia e em São Paulo, as altas foram de 4%, com a carcaça negociada a R$ 13,50/kg e a R$ 22,25/kg, respectivamente. Por fim, no Paraná, o avanço foi de 2%, com média de R$ 21,35/kg em agosto.
Quanto ao cordeiro vivo, os preços no Ceará recuaram fortes 10% de julho para agosto, indo a R$ 5,38/kg no último mês. No mesmo comparativo, o animal se desvalorizou 1% no Paraná, com negócios a R$ 8,73/kg em agosto. Em Mato Grosso do Sul, os valores ficaram estáveis em R$ 7,70/kg. Rio Grande do Sul e São Paulo foram os únicos estados em que o animal teve valorização, de 1% e de 3%, respectivamente. Assim, no mercado gaúcho, o cordeiro teve média de R$ 7,73/kg e, no paulista, de R$ 9,01/kg.
