A associação entre oferta restrita de boiadas e demanda patinando mantém o mercado travado.
Vale lembrar que apesar do lento escoamento de carne bovina, dificilmente se observa indústrias testando o mercado. O comum é compradores ofertando acima da referência.
Entretanto, atenção à margem de comercialização das indústrias que desossam pois, desde o início do mês, caiu seis pontos percentuais e está em 23,6%.
A implicação prática disso no mercado é uma possível resistência dos compradores em pagar mais pela arroba.
Oferta de boiadas diminui, porém o escoamento da carne está lento
A oferta deve se manter restrita no curto prazo em função do período de entressafra e do menor volume de animais confinados no primeiro giro de confinamento. Por outro lado, estamos entrando na segunda quinzena do mês, período em que sazonalmente o consumo é menor o que pode segurar a pressão de alta para as cotações do boi gordo.
Por Felippe Reis e Breno de Lima (Scot Consultoria)