A oferta restrita de boiadas pressiona o mercado e o viés de baixa que se observava nas semanas anteriores começa a perder força.
Contudo, o lento escoamento da carne com e sem osso limita o poder de reação do mercado. Em São Paulo, as escalas de abate giram em torno de quatro dias.
As indústrias que não possuem parceria ou termo estão com programações de abate mais apertadas e ociosidade elevada, o que comprova a dificuldade de compra de boiadas terminadas.
Para os próximos dias, fica a expectativa quanto ao comportamento do escoamento da carne bovina, que poderá colaborar para mudanças no mercado do boi gordo.
Lento escoamento da carne bovina e oferta restrita de animais para abate
Baixo consumo da carne no mercado não tem permitido valorizações no mercado do boi gordo. Por outro lado, a oferta restrita de boiadas mantém o mercado do boi gordo andando de lado.
Por Felippe Reis e Alex Santos Lopes da Silva (Scot Consultoria)