Apesar do lento escoamento de carne bovina neste início de ano, em São Paulo a oferta de boiadas não está abundante e, com parte dos pecuaristas ainda fora dos negócios, os frigoríficos encontram dificuldade em alongar a escala de abate.
Com isso, o mercado ganhou firmeza na última quarta-feira (10/1).
No estado, segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi gordo ficou cotado em R$146,50/@, à vista, livre de Funrural, alta de 0,7% frente o fechamento de ontem.
Vale salientar que apesar da alta observada em São Paulo, a tendência para o curto prazo é de que a demanda por carne bovina não melhore significativamente, o que deve limitar a valorização.
Preço do leite pago ao produtor ficou praticamente estável em dezembro
Segundo levantamento da Scot Consultoria, considerando a média nacional, o produtor recebeu, em média, R$1,04 por litro, sem o frete, isso corresponde a uma queda de 0,3% em relação ao pagamento efetuado no mês anterior.
Por Felippe Reis e Juliana Pila (Scot Consultoria)