A semana começa com boa parte dos frigoríficos fora das compras ou com ofertas de compra abaixo do mercado da semana passada.
A oferta de boiadas melhorou e as escalas de abate também.
É o começo da desova de fim de safra.
No Pará, a chuva diminuiu e os embarques estão voltando ao normal gradativamente.
A procura de carne com osso no mercado atacadista também não está boa. O boi casado de bovinos castrados está cotado em R$9,37/kg, queda de 6,1% desde o início do ano.
Apesar dessa queda, a retração da cotação da arroba do boi gordo manteve a margem de comercialização das indústrias que não desossam próximas da média histórica. A margem está em 15,8%.
Perspectivas para o mercado do boi gordo no curto prazo
Com a queda gradativa da capacidade de suporte das pastagens a oferta de boiadas para abate começa a aumentar. Diante disso, os frigoríficos conseguem originar matéria-prima com maior facilidade, alongando as programações de abate. Para o curto prazo a expectativa é de que a oferta de boiadas continue crescente, fato que pode pressionar as cotações do boi gordo.
Por Isabella Camargo e Breno de Lima (Scot Consultoria)