Com baixa movimentação, o mercado do boi gordo mostrou mais reajustes negativos do que positivos na abertura desta semana.
Na maioria das regiões a oferta de boiadas ainda é “confortável” e com o lento escoamento da carne, as indústrias pressionam as cotações.
Porém, já é possível observar algumas regiões com firmeza nas referências.
De maneira geral, para o curto prazo, com a entrada cada vez mais evidente do período seco, o volume de boiadas destinadas às indústrias tende a diminuir.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, estabilidade nas referências. O boi casado de animais castrados está cotado em R$8,22/kg.
Em curto prazo, com a entrada da segunda quinzena, quedas neste mercado não estão descartadas.
Queda no custo de produção da pecuária em julho
Segundo o índice da Scot Consultoria de produção, para a pecuária leiteira houve redução mensal de 3,8%, e, para a pecuária de corte, considerando a média dos sistemas de baixa e alta tecnologia, a queda foi de 1,5%.
Por Breno de Lima e Gustavo Aguiar (Scot Consultoria)