Mercado do boi gordo andando de lado na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
Em São Paulo, as escalas de abate atendem entre cinco e seis dias. Cabe lembrar que a ociosidade de algumas indústrias está alta, o que colabora com os estoques enxutos.
Em algumas regiões a melhora na oferta de animais terminados tem resultado em tentativas de compra abaixo da referência.
No mercado atacadista de carne com osso os preços estão estáveis, o boi casado de animais castrados cotado em R$9,49/kg.
Mesmo com o lento escoamento da carne no mercado, os estoques enxutos permitiram uma valorização na semana, frente à anterior. Na comparação com o fechamento da semana passada, houve alta de 1,8%.
Dificuldade no escoamento da carne no atacado limita mercado do boi gordo
Nos últimos trinta dias houve queda de 3,8% no preço da carne sem osso no atacado. A dificuldade no escoamento do produto no mercado tem sido um fator limitador resultando, em algumas regiões, em desvalorização no mercado do boi gordo.
Por Felippe Reis e Alex Santos Lopes da Silva (Scot Consultoria)