Por Mariana Guimarães, Nicole Santos e Felipe Fabbri
Em São Paulo, boa parte dos frigoríficos estão optando pela compra do “boi China” em relação ao boi comum. As escalas estão atendendo ao consumo e o relato é de dificuldade no escoamento da carne no atacado e no varejo. Com isso, o cenário foi de estabilidade para as cotações do boi gordo e de queda para as fêmeas.
MS – Campo Grande e Três Lagoas
As cotações das categorias de bovinos destinados ao abate permaneceram estáveis.
Depressão no mercado do boi gordo
No Brasil, persiste a pressão baixista à arroba do boi gordo. Em São Paulo, a cotação de todas as categorias destinadas ao abate caíram. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), apresentou relatório com a perspectiva de demanda por carnes (bovina, suína e de aves) pela China para 2024.