Por Jéssica Olivier e Thayná Drugowick
Como de costume nas segundas-feiras, os negócios foram escassos e grande parte dos compradores fora das compras. Entretanto, ofertas abaixo das referências ocorreram, visto o cenário de escalas de abate relativamente confortáveis.
Sul do Tocantins
Queda de R$2,00/@ de boi gordo e vaca gorda na região, em relação ao último fechamento (8/7). A referência para a novilha gorda permaneceu estável.
Atacado de carne com osso
Apesar da primeira quinzena do mês, teoricamente de melhor consumo, a cotação no mercado atacadista de carne com osso caiu, devido à dificuldade de escoamento e aumento dos estoques.
Na comparação feita semana a semana, a cotação da carcaça casada de bovinos castrados e inteiros caíram 1,6% e 0,4%, respectivamente.
Preços firmes no mercado de reposição
No balanço geral, na média de todas as categorias de machos e fêmeas anelorados e estados pesquisados pela Scot Consultoria, as cotações fecharam a última semana com ajuste positivo de 1,9%.