Após a pressão de baixa registrada na semana passada, o mercado o boi gordo apresentou maior estabilidade nas cotações na abertura desta semana.
Algumas indústrias estavam fora das compras na última segunda-feira (13/2) e aguardavam o comportamento do mercado para definição das ofertas de compra.
Nas regiões onde as pastagens se encontram em melhores condições, é comum ver pecuaristas retendo suas boiadas à espera de valorização da arroba e, nessas regiões, isto tem dificultado o alongamento das programações de abate.
Porém, apesar dessa resistência por parte dos pecuaristas e da baixa oferta de boiadas, o consumo de carne não tem dado sinais de melhora e não há uma maior necessidade das empresas intensificarem suas compras.
Diante disso, como estratégia de controle de estoques, alguns frigoríficos têm optado pela redução dos abates.
Comportamento do mercado de reposição em 2017
Para curto prazo a expectativa é de que o cenário se mantenha devido a demanda limitada.
Por Breno de Lima e Gustavo Aguiar (Scot Consultoria)