Poucos foram os negócios no mercado do boi gordo na última segunda-feira (19/11).
O feriado comemorativo da proclamação da república (15/11) e da consciência negra (20/11) em grandes centros consumidores de alimentos esfriaram o mercado.
Esses feriados em cadeia desembocam na segunda quinzena do mês, quando normalmente o consumo é pior, por isso, também esse mercado nada entusiasmante.
Por outro lado, o pagamento da primeira parcela do décimo terceiro está próximo e as contratações de fim de ano podem limitar o efeito de redução de consumo de carne.
Expectativas para o mercado de leite neste final de ano
Com o peso da safra e aumento da produção de leite (matéria-prima), a previsão é de pressão de baixa sobre os preços do leite ao produtor e demais elos da cadeia. Do lado da demanda, espera-se uma maior movimentação para produtos como manteiga, creme de leite e leite condensado, mas, por outro lado, o consumo de leites fluídos (UHT e pasteurizado) tende a ser menor neste período de férias escolares e festas de finais de ano.
Por Felippe Reis e Rafael Ribeiro (Scot Consultoria)