Houve poucas alterações no mercado do boi gordo e da vaca gorda na última quinta-feira (11/1).
A alteração na grande maioria das referências publicadas foi em função da mudança da alíquota do Funrural (1,5%), descontado dos preços brutos.
As escalas de abate não estão folgadas. Em São Paulo, existem frigoríficos com programações de apenas dois dias.
Isto força as empresas com escalas mais apertadas a ofertarem preços mais altos.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, a referência para o boi gordo na praça paulista ficou em R$148,00/@, livre de Funrural, já considerando a nova alíquota.
Cenários distintos de ofertas influenciam a cotação da arroba do boi gordo
Apesar da demanda enfraquecida, típica de início de ano, a oferta restrita está limitando as escalas de abates em algumas regiões do país. Nestas praças a arroba do boi gordo ganha sustentação. Por outro lado, nas praças onde a oferta de boiadas está maior, as escalas avançam e as indústrias ofertam preços abaixo da referência, o que está pressionando para baixo às cotações.
Por Gustavo Aguiar e Breno de Lima (Scot Consultoria)