Mercado do boi gordo lento, com negócios acontecendo de forma compassada, mesmo sendo raro compradores fora das compras.
Ao mesmo tempo em que a dificuldade em vender carne sugere aos compradores cautela para alongar escalas, o mercado, por si só, impõe limitação às compras, já que não há oferta abundante. Isso mantém os preços estáveis na maioria das praças pecuárias.
Este é o panorama geral do mercado. Mas, pontualmente, nas praças onde se compra com um pouco mais de facilidade, os preços da arroba caíram.
Não há suporte da demanda. No mercado de carne sem osso esta é a terceira semana seguida de desvalorizações.
Equilíbrio entre oferta e demanda garante estabilidade nas cotações
Apesar de crescente, quando comparada ao início do ano, a oferta é restrita na grande parte do país. Já o escoamento da carne está lento, tanto que o mercado atacadista de carne sem osso registrou a terceira semana consecutiva de queda. Com baixa oferta e demanda enfraquecida o mercado está andando de lado na maior parte do país.
Por Alex Lopes e Breno de Lima (Scot Consultoria)