Por Marina Zaia e Hyberville Neto (Scot Consultoria)
Ao longo da última semana, o mercado do boi gordo ganhou força com a evolução do cenário de entressafra e melhora do escoamento da produção.
E no fechamento de sexta-feira (9/8), o quadro de alta nas cotações da arroba se manteve.
As valorizações também chegaram no mercado da carne bovina com osso. Confirmando a expectativa de vendas mais aquecidas nos próximos dias.
O boi casado de animais castrados fechou a semana cotado em R$10,16/kg, aumento de 2,1% em relação ao último fechamento (8/8).
Desta forma, por mais que a oferta tenha voltado a encurtar e os preços da arroba tenham subido, os preços da carne também evoluíram, dando fôlego para o resultado dos frigoríficos.
Oferta restrita de boiadas e Dia dos pais sustentam o mercado do boi
A oferta de boiadas está restrita, característico para o período (entressafra), além disso, a população mais capitalizada devido ao recebimento dos salários e o Dia dos Pais fez com que os frigoríficos saíssem às compras com mais afinco na última semana, o que deu fôlego para o mercado.
A oferta de boiadas está restrita, característico para o período (entressafra), além disso, a população mais capitalizada devido ao recebimento dos salários e o Dia dos Pais fez com que os frigoríficos saíssem às compras com mais afinco na última semana, o que deu fôlego para o mercado.