Por Marina Zaia e Felippe Reis (Scot Consultoria)
No fechamento da última sexta-feira (30/8), das 32 praças pecuárias pesquisadas pela Scot Consultoria, a arroba subiu em três e caiu em uma.
Com a oferta de boiadas restritas, até mesmo a típica paradeira observada às sextas-feiras não aconteceu.
Mas, de qualquer forma os negócios ocorreram em maior intensidade de terça a quinta-feira da última semana e, apesar de estarem ativos nas compras na sexta, o ímpeto dos frigoríficos foi mais baixo.
As indústrias paulistas conseguiram programar suas escalas de abate até o início da segunda semana de setembro, mas vale destacar que algumas delas buscam lotes menores para preencher algumas lacunas.
Oferta restrita de boiadas mantém preços firmes no mercado do boi gordo
Com a virada de mês, a crescente demanda por carne associada ao recebimento dos salários e a oferta restrita de animais terminados tem sustentado os preços no mercado do boi gordo.