Na última semana, na média de todas praças pesquisadas pela Scot Consultoria, o preço da arroba do boi gordo caiu 0,5%. O recuo foi puxado principalmente pelo Tocantins, estado no qual o preço do boi gordo caiu 2,5% na semana.
Em São Paulo, a referência fechou a última semana em R$148,00/@, à vista, livre de Funrural (12/1). Entretanto, vale destacar que alguns frigoríficos iniciaram a última sexta-feira fora das compras e outros, com escalas mais confortáveis, testaram o mercado com ofertas de compra abaixo da referência.
A expectativa para esta semana é que a demanda, já enfraquecida, perca ainda mais fôlego devido à entrada da segunda quinzena do mês, quando sazonalmente há descapitalização da população.
Desta maneira, o escoamento de carne tende a continuar fraco. Portanto, apesar de a oferta não estar abundante, com a demanda escassa e os frigoríficos diminuindo o ritmo da compra de boiadas a perspectiva é que o mercado não ganhe força em curto prazo.
Consumo ruim de carne bovina deverá continuar ao longo da semana
Com a chegada da segunda quinzena do mês, consumo deve seguir em retração.
Por Marina Zaia e Alex Lopes (Scot Consultoria)