No Norte e no Nordeste, a demanda patinando permite aos frigoríficos testarem o mercado, ofertando preços abaixo da referência. É o caso do Maranhão, Sul da Bahia, Norte do Tocantins e Rondônia, por exemplo.
Nas demais praças pecuárias, a oferta limitada de boiadas mantém o preço sustentado.
No levantamento da última segunda-feira (26/11), a cotação da arroba do boi gordo caiu em cinco e subiu em outras cinco regiões.
Destaque para a região Sul de Minas Gerais, onde o preço do boi gordo subiu 4,0% desde o início do mês.
Por outro lado, o Índice Nacional de Expectativa do Consumidor (pesquisa realizada pela Confederação Nacional da Indústria) alcançou 113,6 pontos em novembro, este é o maior patamar desde janeiro de 2014.
Na prática, caso essa expectativa se concretize, isso pode resultar em melhora na demanda e repercutir no mercado do boi gordo.
Mercado atacadista de carne bovina sem osso ganha firmeza em novembro
Desde o começo de novembro os preços da carne bovina desossada trabalham em alta no atacado. Os estoques enxutos e a demanda crescendo têm valorizado a carne, mas a expectativa agora é em relação aos preços do boi gordo.
Por Felippe Reis e Breno de Lima (Scot Consultoria)