De maneira geral, a baixa oferta de animais terminados vem sendo o principal fator que colabora para firmeza nos preços no mercado do boi gordo.
Das trinta e duas praças pesquisadas pela Scot Consultoria, ocorreram altas em nove delas na última segunda-feira (28/8).
Em São Paulo, a semana começou com mercado firme e pagamentos acima da referência são comuns. Na região, a arroba do macho terminado fechou em alta, cotada em R$139,50, à vista, livre de Funrural. Em relação ao início do mês os preços estão 12,5% maiores.
Altas acima de 10,0% para a arroba do boi gordo, desde o início de agosto, também são comuns em Goiás, Mato Grosso do Sul e Rondônia.
No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,05/kg, estabilidade frente ao último fechamento.
Pressão de baixa no mercado de frango
As vendas continuam enfraquecidas.
Nas granjas paulistas, apesar do mercado continuar andando de lado, com as cotações estáveis em R$2,50/kg, já existe situações com pagamentos abaixo da referência.
No mercado atacadista, os preços cederam novamente na última semana. A carcaça de frango está sendo negociada, em média, em R$3,13/kg, queda de 7,9% em sete dias.
Com a estabilidade na granja e a redução de preços no atacado a margem da indústria diminuiu.
Com relação à exportação, os embarques brasileiros de carne in natura estão em bom ritmo em agosto. Até a terceira semana do mês, a média diária embarcada aumentou 13,3% em relação a igual período do ano passado.
Por Isabella Camargo e Juliana Pila (Scot Consultoria)