O mercado do boi gordo está em alta na maior parte das regiões.
A menor disponibilidade de boiadas tem feito com que os frigoríficos aumentem as ofertas de compra. As programações de abate têm diminuído, embora, em geral, não estejam apertadas.
Em decorrência deste cenário, há casos de pecuaristas desistindo de entregar as boiadas.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo o preço de referência ficou em R$126,00/@ (8/8), à vista, livre de Funrural, mas existem negócios em valores maiores.
Para o curto prazo a expectativa é de preços firmes e prováveis ajustes positivos nas referências, uma vez que preços acima destas já ocorrem em diversas regiões.
A chegada da entressafra, mesmo que atrasada, tem permitido este cenário.
Estoques ajustados no mercado varejista de carne bovina
A última semana foi marcada por estabilidade e altas nos preços da carne bovina no varejo.
Em São Paulo e no Paraná as cotações ficaram praticamente estáveis, com desvalorização de 0,1% e 0,3%, respectivamente.
Por outro lado, em Minas Gerais e no Rio de Janeiro, o cenário foi de alta de 0,2% e 0,6%, nesta mesma ordem.
No Rio de Janeiro, foi a segunda semana consecutiva de alta nos preços.
A entrada da primeira quinzena do mês e os estoques enxutos dos varejistas colaboraram para esse cenário.
Por Hyberville Neto e Isabella Camargo (Scot Consultoria)