Foram poucas as movimentações no mercado do boi gordo, cenário típico de segunda-feira.
Algumas indústrias ainda aguardavam fora do mercado para traçarem suas estratégias de compra para a semana.
É fato que na semana passada houve melhora na oferta de animais na maioria das praças pesquisadas pela Scot Consultoria.
Este cenário garantiu “folga” nas escalas e aumento dos estoques nos frigoríficos. Com isso, em alguns casos foi possível observar ofertas abaixo da referência, situação que era pouco comum na última semana.
O mercado atacadista de carne com osso ficou estável. O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,47/kg.
A proximidade do feriado de Dia das Mães pode garantir aumento no consumo e de certa forma firmeza para este mercado no curto prazo.
Alta de preço da carne sem osso
Proximidade com o feriado do dia das mães e o início do mês colaboraram com a valorização no mercado. Confira a análise feita pela consultora de mercado Isabella Camargo.
Por Breno de Lima e Isabella Camargo (Scot Consultoria)