De maneira geral, o cenário é de queda no mercado de reposição. Na média de todos os estados e categorias de machos anelorados, a queda semanal foi de 0,2%. Desde o início do ano os valores estão, em média, 2,3% menores.
Os destaques da semana foram São Paulo e Mato Grosso do Sul com desvalorizações de 2,8% e 0,9%, respectivamente, para o bezerro desmamado (6@).
As quedas no mercado do boi gordo afastam os compradores da reposição, o que resulta em maior oferta frente a demanda.
Em São Paulo, o bezerro desmamado ficou cotado R$1050,00 por cabeça, queda de 11,0% desde o início do ano.
Atualmente no estado são necessárias 7,2 arrobas de boi gordo para a compra de um bezerro desmamado, queda de 16,7% em relação ao mesmo período do ano passado. Essa melhora no poder de compra do recriador é resultado da queda de 21,0% no período para a desmama e 5,1% para a arroba do boi gordo.
Para o invernista o cenário é semelhante, atualmente são necessárias 12,6 arrobas de boi gordo para a compra de um boi magro (12@), melhoria de 3,0% em relação a março/16.
Apesar da demanda baixa, estoque enxuto permite alta de preço da carne sem osso no atacado
Apesar da alta de 1,6% no mercado atacadista de carne sem osso, a demanda não teve a melhora sazonal de início de mês. De forma geral o viés no mercado é de baixa.
Por Isabella Camargo e Alex Santos Lopes da Silva (Scot Consultoria)