O cenário é de pressão de baixa no mercado do boi gordo. Ofertas de compra abaixo da referência são comuns na maioria das praças pesquisadas.
A melhora da oferta, principalmente de fêmeas, e a estratégia dos frigoríficos de abater menor volume de bovinos, na intenção de adequar seus estoques, colaboraram para este cenário.
Além disso, estes fatores geraram alongamento das escalas de abate. Em São Paulo, por exemplo, estas giram em torno de seis a sete dias.
Do lado do atacado, os ajustes em relação aos abates colaboraram para limitação nas quedas.
O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,37/kg.
Já no mercado atacadista de carne bovina sem osso, alta de 0,3%, na média de todos os cortes pesquisados, nos últimos sete dias.
Pressão de baixa no mercado do boi gordo
A melhora de oferta, resultado do período de final de safra, e o maior volume de fêmeas para abate, junto à estratégia dos frigoríficos em abater menor volume de bovinos, colabora com a pressão de baixa no mercado do boi gordo.
Na média de todas as praças pecuárias pesquisadas, a cotação do boi gordo teve queda de 0,7% em sete dias.