Mercado do boi gordo com pouca movimentação nesta segunda-feira (18/4). Cenário típico deste dia da semana.
Nas praças de Barretos-SP e Araçatuba-SP a arroba do boi gordo ficou cotada em R$155,00 e R$156,00, à vista, respectivamente.
Existem indústrias ofertando valores abaixo da referência, mas sem muitos negócios realizados.
O aumento gradativo da oferta de animais terminados vem exercendo pressão de baixa no mercado.
O boi casado de animais castrados ficou cotado em R$9,49/kg, desvalorização de 4,4% em relação ao início de abril.
A margem de comercialização das indústrias, considerando a carne com osso e derivados, está em 10,0%, queda de mais de três pontos percentuais em relação ao início do mês.
Mercado de carne sem osso
Mercado de carne sem osso em queda por mais uma semana. Tem virado rotina esse comportamento. Foram raros os momentos de alta de preços em 2016, na média geral. Somente o dianteiro vem operando em alta ao longo das últimas semanas.
Ainda assim, não tem sido suficiente para permitir que o mercado acompanhe a inflação.
Em doze meses, os preços subiram 8,0%, em média, enquanto o IPCA cresceu 9,39%. Ou seja, as indústrias têm comercializado produtos com desvalorização real em relação a 2015.
No acumulado da semana passada, os cortes de traseiro tiveram desvalorização de 0,76% enquanto o dianteiro teve alta de 0,84%.
As margens (receita em relação ao preço da arroba) seguem estreitas, ao redor de 10,0%, aproxima das de 2015, no mesmo período do ano, mas com as indústrias tendo acréscimo nos custos fixos (energia elétrica e frete), que não são computados na margem calculada pela Scot Consultoria.
Um novo ponto de atenção é o câmbio. O dólar, no começo desta semana, atingiu o menor patamar desde agosto de 2015. Embora nos preços atuais ainda haja muito fôlego para manter as exportações nacionais em expansão, a depender dos acontecimentos políticos dos próximos meses, o câmbio será impactado.
Suínos estáveis
O mercado de suínos está andando de lado.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a arroba do animal terminado segue cotada em R$60,00. Oferta e demanda estão equilibradas.
Em Campinas-SP, o preço do milho caiu 1,8% frente à semana anterior. Com isso, o poder de compra do suinocultor em relação ao insumo melhorou. Atualmente, é possível comprar 3,98 quilos do grão com um quilo de suíno. Há sete dias esta relação estava em 3,90.
No atacado as cotações também ficaram estáveis em relação à última semana. A demanda segue fraca, porém, está ajustada à oferta. Os compradores estão restringindo as compras, a fim de não acumular grandes estoques.
A carcaça especial está cotada, em média, em R$4,80/kg. Na comparação com o mesmo período do ano passado, os preços estão 4,0% menores.