Em São Paulo, na última segunda-feira(22/8) a arroba do macho terminado ficou cotada em R$150,50, à vista. Porém, existem indústrias ofertando preços abaixo da referência.
Alta ociosidade e pulos de dias de abate são condições comuns.
No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados está cotado em R$8,73/kg, alta de 5,1% em relação ao início do mês, contudo, na comparação anual houve queda de 6,1%.
A valorização do preço da carne de frango e suína melhorou a competitividade da carne bovina.
Este é um fator que pode colaborar com um melhor escoamento da carne bovina no mercado.
Melhoria de margem do frigorífico que vende carcaças
Para o curto prazo a tendência é que a oferta de boiadas se mantenha limitada, com as expectativas voltadas ao consumo, que normalmente melhora no último trimestre.
Por Felippe Reis e Hyberville Neto (Scot Consultoria)