Contrariando o movimento típico do período, os preços do coração de frango estão subindo em abril, refletindo principalmente a maior demanda. Segundo agentes consultados pelo Cepea, o grande número de feriados neste mês vem favorecendo o consumo desse produto em churrascos. Por outro lado, o drumet, que também costuma ser mais consumido nesse tipo de evento, segue desvalorizado, a exemplo da maioria dos cortes acompanhados pelo Cepea. Na média parcial de abril (até o dia 19), o coração congelado foi comercializado a R$ 9,02/kg no atacado da Grande São Paulo, alta de 2,5% em relação a março. Já o drumet recuou 3,6%, com o quilo a R$ 6,55 na média mensal.
SUÍNOS: COMPETITIVIDADE DA CARNE AUMENTA FRENTE À BOVINA
Apesar das recentes reações, os baixos patamares de preços da carne suína têm elevado a competitividade dessa proteína frente à bovina, no atacado da Grande São Paulo. Segundo levantamentos do Cepea, na parcial de abril (até o dia 19), a média da carcaça especial suína está em R$ 6,39/kg, 8% inferior à de março/17. Para a carcaça casada bovina, os preços já ultrapassaram os R$ 10,00/kg nesta semana, com a média na parcial de abril em R$ 9,85/kg, elevação de 0,8% frente à do mês anterior. Com isso, a diferença entre as cotações da carne suína e bovina está em 3,45 reais por quilo na parcial de abril, elevação de 22,5% em relação à observada em março, de 2,82 reais/kg.
BOI: MAIOR INTERESSE COMPRADOR ELEVA PREÇOS
A liquidez no mercado pecuário está um pouco maior frente à observada em semanas anteriores. Segundo pesquisadores do Cepea, representantes de frigoríficos estão mais interessados em adquirir novos lotes de boi gordo para abate, enquanto muitos vendedores estão retraídos. Com isso, esses compradores precisam, em muitos casos, elevar os valores para conseguir realizar novos negócios. Entre 12 e 19 de abril, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa (São Paulo, à vista) subiu 1,1%, fechando a R$ 137,99 nessa quarta-feira, 19 – no acumulado parcial de abril (até o dia 19), no entanto, o Indicador ainda registra baixa de 1,2%. No atacado da Grande SP, a carcaça casada bovina se valorizou 2% em sete dias, indo para R$ 10,19/kg –desde o final de fevereiro, esse corte não era negociado acima dos 10 reais.
MANGA: PREÇOS TÊM FORTE ALTA EM MG
Os preços da manga estão em alta em Minas Gerais. Segundo mangicultores mineiros consultados pelo Cepea, o baixo volume da fruta no mercado interno tem direcionado a procura para a região de Jaíba/Janaúba (MG), onde a demanda tem aumentado. No Vale (SA:VALE5) do São Francisco (BA/PE), a oferta deve ser restrita até meados de maio, já que, além do baixo volume colhido até o momento, parte da produção da região deve ser destinada à Europa até o final de abril. Em Livramento de Nossa Senhora (BA), o clima não tem favorecido a cultura e a colheita deve se intensificar apenas no segundo semestre. Entre 10 e 13 de abril, a palmer para mercado interno foi comercializada a R$ 2,10/kg, em média, nas roças mineiras, alta de 5% em relação à semana anterior.