Os valores do frango vivo estão em queda no mercado paulista. Segundo pesquisadores do Cepea, a demanda interna enfraquecida não tem conseguido absorver a atual oferta da proteína. Além disso, o ritmo relativamente lento das exportações brasileiras da carne nas últimas semanas eleva a disponibilidade doméstica do produto. Entre 18 e 25 de maio, o frango inteiro congelado se desvalorizou 1,3% no atacado da Grande São Paulo, a R$ 3,72/kg nessa quinta-feira, 25. A baixa no preço do resfriado, por sua vez, foi de 1,5%, a R$ 3,61/kg. Quanto aos cortes e miúdos, no atacado da Grande São Paulo, as cotações do filé de peito resfriado subiram 0,3% entre 18 e 25 de maio, a R$ 7,02/kg nessa quinta-feira, 25 e as do coração reagiram 2,3% no período, para 9,77/kg.
OVOS: COM DEMANDA REDUZIDA, PREÇOS CAEM
As cotações dos ovos caíram nesta semana em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, refletindo a menor demanda, como típico em final de mês. Do lado da oferta, segundo pesquisadores do Cepea, o tempo frio tem reduzido a produtividade das poedeiras, o que tem controlado a disponibilidade de ovos e limitado as quedas nas cotações. Nessa quinta-feira, 25, a caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, posto na Grande São Paulo, teve média de R$ 94,24, queda de 3,2% em relação à quinta anterior. Para retirada em Bastos (SP), a média também caiu 3,2% no período, a R$ 88,52/cx nessa quinta. Quanto ao ovo vermelho, a caixa com 30 dúzias do tipo extra, posto na Grande São Paulo, fechou a R$ 108,10, em média, baixa de 5,2% entre 18 e 25 de maio. Para retirada em Bastos, o recuo foi de 3,5% no mesmo período, a R$ 103,98/cx nessa quinta-feira.
CITROS: MAIOR SAFRA DEVE RECUPERAR ESTOQUE DE SUCO, MAS SEM EXCESSOS
A maior safra prevista para o cinturão citrícola brasileiro (São Paulo e Triângulo Mineiro), de 364,47 milhões de caixas de 40,8 kg em 2017/18, deve resultar em recuperação dos estoques nas processadoras paulistas. O cenário, no entanto, não deve ser de excesso de oferta de suco. Conforme pesquisadores do Cepea, a disponibilidade de fruta nesta nova safra será suficiente apenas para amenizar os estoques bastante baixos previstos para o final de 2016/17, em 30 de junho de 2017. Quanto aos preços, a laranja pera registrou média de R$ 19,77/caixa de 40,8 kg, na árvore, na parcial desta semana (segunda a quinta-feira), baixa de 3,7% em relação à anterior.