O ritmo das vendas internas de carne de frango segue lento neste início de dezembro, frustrando as expectativas de alguns agentes que aguardavam melhora com o recebimento dos salários. Segundo pesquisadores do Cepea, é a demanda enfraquecida que mantém baixa a liquidez. Entre 1º e 8 de dezembro, o preço do frango inteiro congelado caiu 1% no atacado da Grande São Paulo, com o quilo negociado na média de R$ 4,30 nessa quinta-feira, 8. Para o frango inteiro resfriado, houve desvalorização de 1,5% na região paulista, com média de R$ 4,31/kg na quinta. No mercado de frango vivo, o cenário é de estabilidade, com média de R$ 3,04/kg no dia 8, na região de Descalvado (SP).
CITROS: OFERTA ELEVADA PRESSIONA COTAÇÕES DA TAHITI EM QUASE 30%
Pressionadas pela maior oferta de frutas miúdas, as cotações da lima ácida tahiti têm caído fortemente. Nesta semana (de segunda a quinta-feira), a média da fruta foi de R$ 24,75/cx de 27 kg, colhida, expressiva queda de 29,1% em relação à do período anterior. Segundo colaboradores do Cepea, o aumento na disponibilidade de frutas de menor calibre tem afastado compradores do mercado in natura desde meados de novembro. A oferta restrita de tahiti de melhor qualidade, por sua vez, pode ser resultado do adiantamento da colheita em novembro. Com receio de possíveis quedas nos preços em dezembro, produtores teriam antecipado em um mês a comercialização das frutas que estariam prontas agora, para aproveitar as boas cotações da variedade.
OVOS: MAIOR DEMANDA ELEVA PREÇOS
Os preços dos ovos têm subido neste início de dezembro, refletindo o típico aumento da demanda neste período de recebimento de salários e parcela do 13º. A expectativa é que os valores continuem aumentando nas próximas semanas, impulsionados pelo consumo de comidas típicas natalinas. Por outro lado, segundo colaboradores do Cepea, o intenso calor está afetando a produção, resultando em ovos menores. Entre 1º e 8 de dezembro, o preço do tipo extra, branco, a retirar na região de Bastos (SP), reagiu 4,2%, com a caixa de 30 dúzias passando para a média de R$ 77,18 nessa quinta-feira, 8. A caixa do tipo extra, branco, colocada na Grande São Paulo, se valorizou 5,5% no mesmo período, com a média de R$ 83,32 na quinta.