Apesar da competitividade em alta frente às principais proteínas concorrentes, bovina e suína, as vendas domésticas de carne de frango estão fracas neste mês. De acordo com pesquisadores do Cepea, tradicionalmente, o poder de compra da população é menor em janeiro, o que diminui o consumo. Além da procura interna, as exportações do setor também se retraíram neste mês, resultando em elevação de estoques por parte da indústria. Nesse cenário, os preços da carne continuam em queda na maioria das regiões acompanhadas pelo Cepea. Quanto ao animal vivo, com fraca procura por carnes na ponta final e estoques elevados na indústria, a demanda por novos lotes de frango para abate também se retraiu, o que pressiona os preços do animal. Com isso, a sequência de sete meses de altas consecutivas para o produto foi interrompida em janeiro.
CITROS: MENOR OFERTA SUSTENTA PREÇO EM JANEIRO
Os preços médios de todas as variedades de laranja estão firmes neste mês de janeiro no estado de São Paulo e devem continuar elevados em fevereiro. De acordo com pesquisadores do Cepea, a sustentação vem da menor produção no cinturão citrícola (São Paulo e Triângulo Mineiro) na safra 2020/21 e também de dificuldades na colheita em algumas regiões, devido à ocorrência de chuvas frequentes. Em janeiro/21 (até o dia 28), a laranja pera rio teve média de R$ 39,10/cx de 40,8 kg, na árvore, alta de 28% frente a janeiro/20, em termos nominais. Quanto à variedade lima, a média foi de R$ 74,28/cx, aumento de 102,7% na mesma comparação.