As vendas envolvendo a carne de frango estão lentas neste mês, com liquidez um pouco maior apenas para alguns cortes, como a asa e a tulipa, de acordo com colaboradores do Cepea – vale ressaltar que dezembro é um mês que tipicamente as negociações diminuem, devido à concorrência com outras proteínas natalinas. Com isso, agentes de frigoríficos estão mais cautelosos na aquisição de novos lotes de animais, evitando acumular estoques, o que enfraquece também a comercialização de frango vivo. Na Grande São Paulo, o preço médio do frango inteiro resfriado (até o dia 21) está 15,8% menor que o do mesmo mês do ano passado, em termos nominais, passando de R$ 4,29/kg para R$ 3,61/kg. O produto congelado se desvalorizou 15,5% na mesma comparação, passando de R$ 4,29/kg para R$ 3,62/kg.
OVOS: MESMO COM DEMANDA AQUECIDA, PREÇOS NÃO REAGEM
As negociações no mercado de ovos estão mais intensas em dezembro, devido à demanda mais aquecida, cenário típico de final de ano. Apesar disso, os preços não estão reagindo, seguindo praticamente estáveis em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Entre 14 e 21 de dezembro, o ovo tipo extra, branco, colocado na Grande São Paulo, registrou leve alta de 0,28%, com a caixa com 30 dúzias do produto na média de R$ 79,13 nessa quinta-feira, 21. Para retirada em Bastos (SP), o preço do ovo tipo extra, branco, caiu 0,25% nos últimos sete dias, passando para R$ 73,72/cx nessa quinta-feira, 21. Quanto ao ovo tipo extra, vermelho, colocado na Grande São Paulo, as cotações subiram 1% entre 14 e 21 de dezembro, para a média de R$ 87,86/cx nessa quinta, 21. Para retirada em Bastos, os valores ficaram estáveis (+0,1) no período, fechando a R$ 81,47/cx nessa quinta.
CITROS: DEMANDA RETRAÍDA E OFERTA ELEVADA PRESSIONAM VALORES DA LARANJA
A demanda de laranja in natura esteve retraída nos últimos dias. Mesmo com as elevadas temperaturas registradas no estado de São Paulo, que favorecem o consumo, a competição com frutas de caroço (comercializadas no período de fim de ano) e a oferta ainda elevada de laranja têm pressionado os valores. De 18 a 21 de dezembro, a média da laranja pera é de R$ 20,04/cx de 40,8 kg, na árvore, queda de 3,4% em relação à semana anterior. No caso da lima ácida tahiti, os preços têm oscilado desde a semana passada. Na parcial de dezembro (até o dia 21), os valores da tahiti estão 94,3% superiores aos do mesmo período de dezembro/16, em termos nominais. Já a média parcial da semana é de R$ 34,39/cx, queda de 15,3% em relação ao período anterior.