Os preços da carne de frango subiram com força de agosto para setembro, impulsionados pela demanda aquecida – especialmente na primeira quinzena do último mês –, pelo ajuste na produção de animais e pela consequente redução da oferta da proteína no mercado brasileiro. O frango inteiro resfriado comercializado no atacado do estado de São Paulo se valorizou 11% de agosto para setembro, comercializado na média de R$ 7,04/kg no último mês. O preço do produto congelado, por sua vez, avançou 9,9% nos mesmos período e região, para R$ 7,01/kg em setembro.
No mercado de cortes e miúdos da Grande São Paulo, a tendência também foi de elevação de preços para grande parte dos produtos. O filé de peito apresentou a valorização mais intensa, evidenciando sua boa liquidez no mercado nacional. Em setembro, o preço do produto congelado subiu fortes 12,1% frente a agosto, para a média de R$ 11,83/kg. Para o produto resfriado, na mesma comparação, a alta na cotação foi de 10,6%, para R$ 11,78/kg.
EXPORTAÇÃO – Os embarques de carne de frango in natura recuaram em setembro, apesar da média diária de embarques no mês ter superado em 3,1% a de agosto. De acordo com dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), compilados e analisados pelo Cepea, nos 20 dias úteis de setembro, o Brasil exportou 373,3 mil toneladas do produto, volume 10,3% inferior ao registrado no mês anterior, mas 2% acima do verificado em setembro/22.
