Os preços da carne de frango e das duas principais concorrentes, bovina e suína, subiram ao longo de outubro no mercado doméstico. A proteína avícola, contudo, se mostrou como a opção mais competitiva, já que os valores desta carne se distanciaram das cotações observadas para as concorrentes. Levantamento do Cepea mostrou, inclusive, que a diferença entre os preços da carne de frango e os das concorrentes em outubro foi a maior da série, iniciada em 2004, em termos reais (as médias mensais foram deflacionadas pelo IPCA de setembro/20). Na média de outubro, a carcaça casada bovina foi cotada 11,41 Reais/kg acima do frango inteiro resfriado, ambos comercializados na Grande São Paulo. Frente à carcaça especial suína, a diferença foi 6,66 Reais/kg em outubro. Para ambas as relações, as diferenças observadas foram as maiores das respectivas séries.
Com ganho na competitividade, a carne de frango seguiu altamente demandada em outubro, mantendo a boa liquidez nas vendas, principalmente nas três primeiras semanas do mês. No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro resfriado foi cotado a R$ 5,94/kg, aumentos de 5,3% frente a setembro e de 33,9% na comparação com outubro/19. Para os cortes de miúdos acompanhados pelo Cepea na região da Grande São Paulo, apenas a asa não se valorizou no mês. O corte, que é um dos principais produtos exportados, tem tido dificuldade em ser escoado no mercado doméstico, devido aos preços elevados. De setembro a outubro, a asa congelada se desvalorizou 2,2%, cotada a R$ 11,68/kg no último mês, mas ainda 52,6% acima da média para outubro/19, em termos reais.
A demanda doméstica foi tão intensa no mês que acabou compensando o recuo nos embarques de frango em outubro. De acordo com relatório da Secex, 296,6 mil toneladas de carne de frango in natura foram enviadas ao exterior no mês, recuo de 7,3% frente a setembro, sendo também 4,6% abaixo do volume observado em outubro/19. Com forte demanda, muitas indústrias e frigoríficos aumentam a procura por novos lotes de frango vivo no mercado independente para atender aos novos pedidos. Na média das regiões do estado de São Paulo, o animal foi cotado a R$ 4,20/kg na média de outubro, alta de 5,1% na comparação com setembro e ainda 10,7% acima da observada no mesmo mês de 2019, em termos reais (deflacionados pelo IGP-DI de setembro/20).
