As vendas externas aquecidas e a boa liquidez doméstica da carne de frango na maior parte de maio favoreceram o escoamento da produção, reduzindo os estoques do setor – em algumas praças, agentes chegaram a relatar falta de certos produtos. Esse cenário elevou os preços da carne e também do animal vivo em maio. No atacado da Grande São Paulo, o frango inteiro congelado teve preço médio de R$ 6,64/kg em maio, aumento de 12% na comparação com o do mês anterior. Para o frango vivo, na média das regiões do estado da São Paulo, o avanço mensal foi de 10,3%, com o animal cotado a R$ 5,17/kg no último mês. As exportações brasileiras de carne de frango in natura registraram em maio o maior volume desde julho de 2018, conforme dados da Secex. Além do incremento na quantidade, o aumento no preço médio do produto embarcado também favoreceu o resultado financeiro do setor, compensando o recente enfraquecimento do dólar frente ao Real.
De acordo com o relatório da Secretaria, em maio, 383,2 mil toneladas de carne de frango in natura foram exportadas, 5,6% acima do volume escoado em abril e 2,9% a mais que o de maio de 2020. Em termos financeiros, com o recuo do dólar frente ao Real entre abril e maio, o setor teve mais espaço para negociar o preço dos produtos exportados. Conforme dados da Secex, o valor médio da carne de frango in natura foi de US$ 1,55/kg em maio, avanço de 2,9% frente ao de abril. Assim, no total, exportadores brasileiros arrecadaram R$ 3,15 bilhões, 3,4% acima do observado no mês anterior e o maior montante da série histórica da Secex.
